CAFE & GALLERY ANTIGUA

カフェアンドギャラリーアンティグア

〒270-0176
千葉県流山市加3-4-23
TEL：04-7158-8969
E-mail：info@cafe-antigua.com

営業時間：火〜金 11:00〜16:00　土11:00〜17:00
定休日：日・月・祝日

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なんだか暑い日が続きますね。
娘が氷の器を作ってくれたのでイチジクのゼリーを作って入れて食べました。

今年の夏はたくさんゼリーを作った気がします。
市販のとは違ってすぐ食べるのでお砂糖はかなり控え目でつくれるのが手作りのいいところです。

もう終わりにしようかしらと思いながらもなんだかまださっぱりを求めてしまうのは、老化現象でしょうか？

ムケッカ（海鮮シチューのオーブン焼き)に変更する予定でしたが、オーブン焼きはまだ気温的に合わないのでもう少しシンガポールチキンライスを続けさせてもらいます。よろしくお願いします。

お知らせ。 9月24日土曜日はお休みと

お知らせ。

9月24日土曜日はお休みとなりますのでご注意ください。

なので通常のお休みとあわせて、23から26がお休みです。
よろしくお願いいたします。

１０月３日はパンとコーヒーの日になります。９時から売り切れまで、佐藤さんもみずきさんもお二人とももうすぐ決まった場所で営業することになるので、これで定期開催は終わりになりそうです。ぜひお待ちしておます。

お客様から大きな梨とリンゴが合わさった果物をいただきました。りんごに梨に、葡萄とこの天気で夏が終って、なんだかすぐに年末になりそうな気分です。

今月のパンとコーヒーの日は12日月曜

今月のパンとコーヒーの日は12日月曜日になります。
９時からお待ちしています。

休みの日は緑の中を歩くと元気がでます。

我孫子の鳥の博物館にいってみました。おおたか。見たことありますか？見たことがないのでみてみたいです。

９月になりました。
昨日はのんびりしていたのでお客様と旅の話で盛り上がりました。

旅行が好きなのですがコロナでなんだか遠い記憶になってしまいましたが、うちでも個展をしてくれた松本千秋さんの旅の本を読んで、あのわくわくした気分を思い出しました。

同じ年齢の彼女は体も小柄ですが、どこへでも出かけていきます。１０年前にはインドのカレー屋で待ち合わせをして会ったことがあります。

お店に置いておくのでぜひ手にとって旅のわくわく感を味わって下さい。

本日よりメニューはシンガポールチキンライスになります。
これはマレーシアの友達に教えてもらった作り方です。

チキンは焼いた方が食べやすいかなとおもうのでアンティグアでは焼いてます。

鶏1羽からスープをとるところから始まるレシピで、アジア料理と言えば化学調味料もりもりが多いですが、アンティグアは本当の出汁でつくっています。

長くなりましたがおまちしています。

パンは完売となりました。ありがとうございました。私は明日からの通常営業のため仕込みに励んでいます。　

お休み中久しぶりにいろいろなお店で食べ歩きをして、より良いお店になれるよう頑張りたいと思いました。

明日からよろしくお願いします。

情報が氾濫してるので、行ったことないお店や、混んでるかな？と思うとハードルが上がるなとかんじました。

気軽にご来店くださいね。

心配な方はお家を出るときにお電話ください。当日予約も承っています。

明日の予定は定番の
クラブハウスサンドイッチ
チキンカレー

玄米タコライス

デザートは
桃のパンナコッタ、バニラアイスがのります。

プリンと自家製かぼちゃのアイス

チーズケーキ

いろいろ作った結果、シンプルなベークドチーズが美味しい。
少しあっさりさせるために先月レシピを少し改良しました。

人参ケーキ

値段は食事、デザート、ドリンクで1700円です。
全て手作りなので数はその日を予想して毎日用意するのでたくさんはないのでご了承ください。

食事、ケーキ共にテイクアウトも可能です。

それではよろしくお願いいたします。

たくさんの方にご来店いただいています。ありがとうございます。10時15分まだ少しあります。

明日11日から21日日曜日までお休みになります。

22日は９時からコーヒーとパンの日になります。

本日も何時でもご案内可能ですのでのんびりしに来てください。

プリンと自家製かぼちゃアイスもたくさん作りました！

懐かしいレシピを整理しています。フレンチトースト！焼きたて膨らむのですが、電話に出てる間に沈んでしまった。

これはかなり研究したレシピなので復活させたいなーと調整中です。

あとはイチゴのかき氷。あまりにも暑かったので。最近はすごいかき氷が多いですが普通の小さいかき氷です。

今日は涼しくてホッとしましたね。

慌てて撮ったので写真があんまりですが、本日はスイカフロート、カスタードプリンに自家製カボチャアイスも作りました。カボチャのアイスも昔よく作ってたメニューです。

激暑ですが、お待ちしています！
お陰様でどちらも売り切れました。ありがとうございます。

本日は久しぶりにレモンパイを作りました。

暑い中ありがとうございました。

夏休みの日程を少しだけ変更しました。
11日から21日はお休みさせていただきます。

22日は久しぶりにパンとコーヒーの日を予定しています。

本日は桃のプリンアラモード、コーンスープ、かき氷といろいろ作ってみました。しかし桃は難しいですね。良いのをかったのに中が傷んでいたりで踏んだり蹴ったりでした。

のんびりしてるのでいろいろお試しで作ってます。氷コーヒーオレフロートゼリー入りを今日は作ってみました。

コーンをそいでコーンスープも作ってみたので、明日は冷たいコーンスープと３種のチーズロースハムのトーストサンドのセットも少しだけあります。

今日は暑かったですね。
土佐文旦ゼリーとグラニテを作ってみたのですが大正解。暑いので一番最初になくなりました。

なんだかネット上で間違った住所が拡散していて、お店を検索したら平和台に着いてしまいました。という連絡が多発しています。
3つのサイトで間違いを見つけたので訂正依頼を出しておきました。正しくは流山市加3-4-23です。自転車だったり、徒歩だったりして可哀想でした。

気の毒なので間違いのないようよろしくお願いします😃✌️

情報は疑ってみないといけない世の中ですね。

玄米タコライスにメニューは変更になってます。テイクアウトは950円です。

氷白玉ぜんざい。は雪ウサギみたい。

メニューの整理をしてたら15年ぐらい前にやってた３種のチーズとハムのトーストがあったのでやってみてます。懐かしい。

足元が悪い中今週もありがとうございました。

時間に余裕があったので、作ってみたマフィンやポタージュ、ピザトースト。

皆さんに喜んでいただけて良かったです！ありがとうございます。

雨と湿気でみんなべたべたですが、よい週末を！

明日は冷たいカボチャと人参のポタージュ、夏野菜と自家製トマトソースとベーコンのピザトーストのセットを少しだけですが準備する予定です。

無添加、お野菜たっぷりですポタージュにいれたチキンストックも自家製です。

スローダウン。静かなアンティグアです。

土佐文旦のシロップを作って、残りの果肉でグラニテを作ってみました。美味しくできたらうれしいです。

明るくないニュースに溢れていますが、希望をもって毎日過ごしたいです。

リトルテンポのラブマックス（音楽はもちろん題名もいい！)閉店後は爆音できいてます。
突然いい気分になれるので音楽って素晴らしい！　

ご予約の急なキャンセル等まったく遠慮しないでください。
気分がのった時だけきてくださいね。

今週はのんびりした毎日です。
お客様からいただいた土佐文旦がとってもおいしかったので、箱でお取り寄せしてみました。

美生柑ソーダが人気でかなり仕込みましたが終了、梅干ソーダも残り僅かなので、これでシロップを作ってみようと思います。

明日ものんびりお待ちしています。

今週もよろしくお願いします。
クラムチーズケーキはブルーベリーにしてみました。

シフォンケーキはピンクグレープフルーツ！グレープフルーツ果肉にジュース、ヨーグルトと夏にぴったりの爽やかフレーバー。　　　　　　　　　　　　　　　　

桃のパンナコッタもたくさん作りました。アイスクリームを添えます。

かなり涼しく感じますね。
今週は予約も少ないのでぜひお待ちしています。

本日は電話が使えなくてどうなることかと思いましたが、とりあえずきてみましたのお客様に救われ、いつも通りの営業ができました。

来週は温度が少し下がるのかな？
メニューは16までグリーンカレー、そのあとは玄米タコライスの予定です。

今週は金曜日以外はかなり予約が多くて、こんなに暑い中ご来店いただいたのに、ご案内できないお客様がいたこと本当に申し訳ありませんでした。

来週はまだまだ全日余裕あります。確実にご来店したい方は駐車場とお席のご予約をおすすめします。予約制ではないのでもちろんなしでもご来店いただけます。１時半をすぎる比較的落ち着いて来ることが多いです。よろしくお願いいたします。

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